エコクラッソは、あきらめていたマンションの電化リフォームを『パワナビ導入で実現！』をご提案いたします。

『キッチンからエコ』をテーマに『ecozzo.』（エコッツォ）を提案していきます。
エコッツォとは、エコでごっつぉう（ごっつぉうは仙台弁でごちそうの意）を組み合わせたものです。

サロンでは、IHクッキングヒーターを使い、安心でクリーンな、そして光熱費を抑えたエコクッキングを提供します。効率的な料理で光熱費を減らし、火を使わない事により、やけどや火事に対しての不安も減らすことができます。そして何よりもCO2排出量を減らす事に貢献でき、エコに繋がっていきます。
身近なところからエコができるように、お手伝いいたします。

お客様と一緒に会話をしながら、CO2削減の話しなど、エコに触れ、お客様がこのセミナーを通して今日から出来るエコッツォ。を提案して行きます。

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  ＜調理時間の大幅な短縮＞

  効率よく調理することでCO2排出量がガスと比べて1/8になります。
  やりくりの仕方によって品数も増え、バランスのとれた食卓になります。

  ＜素材の旨味UP＞

  圧力鍋で調理することで素材の旨味が増し素材本来の味が楽しめます。

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  ＜生ごみをなるべく出さない料理方法＞

  残り野菜を利用したおいしい野菜ブイヨンを作ってみませんか？

  ＜お魚や、野菜を無駄なく食べる調理方法＞

  魚のさばき方、野菜のむき方ひとつで、料理のバリエーションが広がります。

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  ＜身近な食材を選んでエコッツォ。＞

  買い物するときにちょっと気にするだけでCO2の削減に繋がります。

  ＜同じ食材でCO2の削減チェック＞

  同じ食材でも輸送コストでこんなにちがう物なの？と発見できます。

宮城学院女子短期大学家政学科食物栄養科卒業、栄養士取得。 大手酒類メーカーにおいて、営業職を経験。専業主婦を経て、2005年よりIHクッキングセミナー講師として、マンションのモデルルームや各種イベントにおいて活動。現在は、IHクッキングヒーターと圧力鍋を使用した料理のレシピを考案中。 ブログ「ecozzo.」（エコッツォ）にて簡単においしくできるエコレシピを日々更新。 URL：http://blogs.yahoo.co.jp/eco_w_ev/